内地可以查到香港的开房记录吗

不可以

在公安内网上，是可以全国查询的。只要是使用自己的身份证进行登记住宿，那信息就会上传到公安内网数据库，需要时，可以查询。但是，此项数据属于个人隐私，只为侦破案件提供数据技术支持，私人事务原因是不给查询的。

个人开的房记录别人可以查到吗？

不可以。查询他人开房记录是违法的，侵犯了他人的隐私权。《侵权责任法》第二条讲民事权益范围中包括了隐私权。根据我国国情及国外有关资料，收集公民不愿向社会公开的纯属个人的情况可归入侵犯隐私权范畴。隐私权属于最基本的人格权利之一，其中还详细包括了隐私利用权、通讯秘密权、情报保密权以及个人生活自由权等权利。如果案情确有需要，比如发生重大刑事案件，可以向法院申请，查看他人的酒店住宿记录。公民的旅馆住宿记录在公安部门的系统内可以查询到。