警察叔叔能查到从网上替别人订房记录吗

能。开房记录属于个人隐私，非经合法程序和途径无法取得，警察是可以查能够跟谁开的房的相关记录的，但是在绝大多数的情况之下，警察是没有权限进行调查的。在酒店前台完成登记后，开房信息会被同步到公安系统的数据库里联网备案。

和谁开过房能查出来吗

法律分析：是可以查到的，但是没有允许是不允许查蚂段看的。酒店旅馆身份证实名登记的信息都是要上传公安局的，公民个人不可查询。如果起诉以后可以申请法院查询开房记录，公安局无权随意查看，仅在调查案件过程中根据案件所需进行查看。