凭借身份证号能查出来宾馆使用记录吗？

一般能查到的。

查到记录的前提条件有以下2点：

你的身份记录宾馆备份并上传到了身份登记系统。

这个宾馆的登记系统与公安局联网。

不过好像只要在酒店用身份证登记了就可以查到。

身份证号变更后可以消除以前的开房信息吗

不能消除

【拓展资料】

在很多离婚案件的咨询中，很多当事人为了获取对方的婚外情证据会采取一些非常手段，比如聘请“私家侦探”、找寻公安熟人、酒店员工等调取所谓的开房证据。那么，问题来了。这样开房记录能当证据使用吗？答案是肯定的，不能当证据使用！