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老干妈核心机密遭泄露是怎么回事？

老干妈核心机密遭泄露事件如下：

2016年5月“老干妈”工作人员发现本地另一家食品加工企业生产的一款产品与老干妈品牌同款产品相似度极高。该事件引起了老干妈公司的警觉，公司相关人员认为此现象很可能存在重大商业机密的泄露。

同年11月老干妈公司到贵阳市公安局南明分局经侦大队报案，称疑似公司重大商业机密遭到窃取。经多方了解和仔细排查，侦查人员将注意力最终锁定到老干妈公司离职人员贾某身上。2003年至2015年4月贾某历任老干妈公司质量部技术员，工程师等职。

掌握老干妈公司专有技术、生产工艺等核心机密信息。2015年11月，贾某以假名做掩护在本地另一家食品加工企业任职，从事质量技术管理相关的工作。贾某在其任职期间，与老干妈公司签订了“竞业限制与保密协议”，约定贾某在工作期间及离职后需保守公司的商业秘密。

且不能从事业务类似及存在直接竞争关系的经营活动。自2015年11月，贾某将在老干妈公司掌握和知悉的商业机密用在另一家食品加工企业的生产经营中，并进行生产，企图逃避法律的约束和制裁。根据《中华人民共和国刑法》第二百一十九条。

有违反约定或者违反权利人有关保守商业秘密的要求，披露、使用或者允许他人使用其所掌握的商业秘密行为，给商业秘密的权利人造成重大损失的，造成特别严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑并处罚金，2017年5月8日历经三个多月的侦查。

贵阳市公安局南明分局经侦大队一举将涉嫌泄露贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司商业机密的贾某抓捕归案，该案涉案金额高达千万元人民币。嫌疑人贾某因涉嫌侵犯商业秘密案，被刑事拘留。

1984年陶华碧女士凭借自己独特的炒制工艺，推出了别具风味的佐餐调料，令广大顾客大饱口福，津津乐道。1996年批量生产后在全国迅速成为销售热点。老干妈是国内生产及销售的辣椒制品生产企业，主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品。

扩展资料：

创始背景

“老干妈”名叫陶华碧，1947年出生于贵州省湄潭县一个偏僻的山村。由于家里贫穷，陶华碧从小到大没读过一天书。20岁那年，她嫁给了206地质队的一名队员；但没过几年，丈夫就病逝了，扔下了她和两个孩子。为了生存，她不得不去打工和摆地摊。

1989年，陶华碧用省吃俭用积攒下来的一点钱，在贵阳市南明区龙洞堡的一条街边，用四处拣来的砖头盖了个简陋的“实惠餐厅”，专卖凉粉和冷面。为了赢得顾客，她冥思苦想，琢磨出了别人没有的独到的“绝点子”：别人不过是加点胡椒、味精、酱油和小葱等材料。

她特地制作了专门拌凉粉的作料麻辣酱。这个点子一实施，生意果然十分兴隆。偶尔有一天，陶华碧没有备麻辣酱，顾客听说没有麻辣酱，居然都转身走了。她不禁感到十分困惑：难道来我这里的顾客并不是喜欢吃凉粉，而是喜欢吃我做的麻辣酱。

参考资料来源：百度百科-老干妈

传说中的可乐“秘方”,老干妈“秘方”之类的,能通过检测手段破解并制作出相同的秘方出来么?

很难的首先是现在的检测手段其实仍然非常有限,并不是说一下给你列出含有什么成分的。而只能是提供很多线索让你去推测可能含有什么。而在食物这种成分很复杂的东西面前,这就变得更加难了。因为你会得到很多支离破碎的信息和线索,要在对原始组分没有任何了解情况下倒推回去基本上是不可能的。

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老干妈做的很好，但是她的处方怎么保证不被别人知道，而且还能做那么大，那么多厂家做泄漏不了配方的秘吗

老干妈是中国传统发酵辣椒制品，从黄豆的选择到煮豆再到发酵，再选取合适的辣椒，合适的植物油，再用合适的温度再与豆豉复配。这些东西老干妈是全产业链加工，所有的这些不是所有企业都可以的。所以老干妈没有秘方，只有优质的原材料和严格的质量管理